從金華市市場監督管理局傳來喜訊，在2018年度餐飲服務食品安全監督量化分級管理評定中，繡湖中學教育集團下轄的兩個校區食堂均以優異的成績，雙雙榮獲最高級別的“A級單位”稱號。這一榮譽不僅是對學校餐飲管理工作的權威認可，更是繡湖中學始終將師生健康安全置于首位、精益求精辦教育的生動體現。

餐飲服務食品安全監督量化分級管理，是市場監管部門對餐飲單位實施的一種動態評級監管制度。其中，“A級”代表食品安全信譽度最高、風險等級最低，是餐飲服務單位在食品安全管理領域所能獲得的頂級評價。評審過程極為嚴格，涵蓋許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑使用以及食品安全管理制度的建立與執行等數十個關鍵項目。繡湖中學兩校區食堂能夠脫穎而出，雙雙獲評A級，標志著其食品安全管理水平已走在全市前列，達到了規范化、精細化、科學化的高標準。

成績的背后，是繡湖中學長期以來對食堂管理工作的高度重視與不懈投入。學校深知，食堂不僅是提供餐飲的場所，更是關乎全校師生身體健康、維系校園和諧穩定的重要陣地。為此，學校建立并不斷完善了一套系統、嚴謹的食品安全管理體系：

在硬件設施上持續升級。兩校區食堂均按照現代化標準進行設計與改造，功能分區明確，流程布局合理。配備了先進的廚房設備、完善的消毒設施、規范的食品留樣柜以及全覆蓋的“明廚亮灶”監控系統，從物理條件上為食品安全奠定了堅實基礎。

在管理制度上狠抓落實。學校嚴格落實食品安全校長負責制，成立了專門的膳食管理委員會，制定了從采購、驗收、貯存、加工到售賣、留樣、廢棄物處理等各個環節的詳盡操作規程。嚴格推行“五常法”（常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律）或“4D”等先進管理模式，確保責任到人、流程清晰、監督到位。所有從業人員均持有效健康證明上崗，并定期接受嚴格的食品安全知識和操作規范培訓。

在源頭把控上嚴格把關。食堂嚴格篩選資質齊全、信譽良好的供應商，建立穩定的供貨渠道。對所有進貨原材料嚴格執行索證索票和查驗登記制度，確保米、面、油、肉、蛋、奶等主要食材來源可溯、質量可靠，堅決杜絕不合格產品流入食堂。

學校還注重人文關懷與營養均衡。食堂在確保安全的前提下，不斷研究改進菜譜，注重菜品多樣化、營養科學搭配，并充分考慮不同年齡段學生的生長發育需求。通過設立校長陪餐制、師生座談會、滿意度調查等多種渠道，廣泛聽取師生意見，努力提升餐飲服務質量與口感，讓師生吃得既安全放心，又美味舒心。

此次兩校區食堂雙雙獲評A級單位，是榮譽，更是動力。它向社會展示了繡湖中學卓越的校園管理水平和對學生健康成長高度負責的態度。繡湖中學將繼續秉持“安全第一、健康至上”的理念，以此次獲評為新的起點，不斷鞏固和深化食品安全管理成果，進一步探索智慧食堂、營養健康教育等新路徑，全力筑牢校園食品安全防線，為全體師生提供更加優質、安全、健康的餐飲服務保障，營造更加安心、舒心的校園生活環境，為學生的全面發展保駕護航。